බෝල්සමික් ​​විනාකිරි

Modena PGI හි බල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ රතු ළූණු කන්ෆිට් පැණිරස හා ඇඹුල් නෝට්ටු සහ තද දම්-දුඹුරු පැහැයෙන් සංලක්ෂිත විශේෂිත තදබදයකි. මෙම සෝස් චීස් සමඟ වඩාත් සුදුසු වේ, එය රසය ඉක්මවා නොයෑමෙන් හෝ විවිධ මස් වර්ග සමඟ සංයෝජනයෙන් රසය උත්කර්ෂයට නංවයි. ඉඟියක්: "Lardo di Colonnata" හෝ විශේෂ "Prosciutto crudo di Parma" සමඟ එය උත්සාහ කරන්න. එය අද්විතීය රසයක් සහිත දුර්ලභත්වය, මේසයේ සේවය කිරීමට සතුටක්.