huso dauricus

Kaluga sturgeon සහ Amur sturgeon (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming) විශේෂ දෙමුහුන් වලින් කේවියර්. අවම වශයෙන් අවුරුදු 12 ක පරිණත ස්ටර්ජන් වලින් ලබාගෙන ඇත. බිත්තර ලා පැහැති සහ 3,0 සිට 3,3 mm පමණ විශාල ධාන්ය ප්රමාණයකින් යුක්ත වන අතර, වර්ණය රන්, අළු, දුඹුරු, අළු-කළු, අළු-දුඹුරු සිට රන් දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. මෘදු සහ මෘදු Malossol ලුණු දැමීමේ ක්‍රමය මගින් යටින් ඉරි ඇඳ ඇති දිගු පසු රසයක් සහිත ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම්, බටර් වැනි සුවඳකින් කැපී පෙනේ. බොහෝ රසඥයන් සඳහා දැනට ලෝකයේ හොඳම කේවියර්.